近日，2024年度周末侨童学堂第三课《甜蜜糖金杏，浓浓故乡情》开课。据悉，本次周末侨童学堂于今日在天瑞地安App、腾讯视频、西瓜视频、bilibili等平台播出。

       当天，来自瑞安市陶山镇中心小学的教师曹言艺，视频连线瑞安市海外侨童教育宣讲中心意大利佛罗伦萨海外共建基地和意大利撒丁岛海外共建基地的侨童们，带领他们了解糖金杏的由来，感受糖金杏在温州婚嫁风俗中的地位，体会其中包含的中国婚俗文化。

       温州谚语云：“囡儿大起换糖金杏。”石榴又有个名字叫金杏，也就是瑞安话里说的金乃。糖金杏，是将白糖染成红色，煎成浓汁，然后用模具压出石榴形状，冷却即成。据说，最初的糖金杏是白色的，后来渐渐穿上了红装，红色代表吉祥、兴旺，粉嫩嫩、红艳艳的糖金杏是祝福订婚新人的小日子过得红红火火。

糖金杏因其悠久的历史、特有的习俗，于2009年被正式列入温州非物质文化遗产名录。迄今为止，温州地区口耳相传的技艺有上百项，而入围名录的仅有47项，瑞安糖金杏就是其中之一。

      详细了解了糖金杏的历史后，曹言艺让侨童们品尝了糖金杏，并向他们解说关于糖金杏大小的讲究、摆放以及制作过程。

      “知道糖金杏的由来，品尝过它的甜蜜，也了解其制作步骤后，对糖金杏的认识也就告一段落了，但是我们和糖金杏的故事还在继续。”曹言艺说，随着人们观念的转变，糖金杏作为一项温州非遗，正渐渐淡出人们的视线。这些年，瑞安糖金杏文化传承人林锦圻一直在坚守和延续糖金杏的技艺与文化，温州各县市区也拍摄了一些糖金杏的宣传片，连意大利的部分同胞们也开起了制作糖金杏的店铺。希望大家一起为糖金杏宣传，守护这份温州人的甜蜜。

来源 天瑞地安客户端

记者 周小玲

编辑 施琦

责编 项乐茹